ベッカライ麦星は、薪窯で作るライ麦パンにこだわった森のパン屋です。

Willkommen！

「安心して食べられるもの、旬のものでおいしい笑顔を作りたい」
「間伐材を燃料にすることで少しでも森の循環を取り戻したい」
「寒くて小麦の育ちにくい山間の遊休農地をライ麦畑で再生したい｣
こんな３つの夢を抱いて、私たちのパン修行はスタートしました。

本当に多くのみなさんの支えをいただきながら、
オーストリア・東チロルでのパン修行を終え、
緑あって北信州・飯綱山の麓で店を開くことができました。
道を見失わず、薪でおいしいパンを焼き続けることが、
私達にできる一番の恩返しだと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。
Alles Gute

【営業日】
毎週水曜日・木曜日・金曜日・土曜日

【営業時間】
12時～18時（12月～3月は17時まで）

【電話・FAX】
026-239-3039